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乳化機(jī)在蘋(píng)果醬制作中的應(yīng)用解析
2022-06-14說(shuō)一說(shuō)重油乳化生產(chǎn)的現(xiàn)狀及重油乳化機(jī)的相關(guān)介紹
2021-11-08產(chǎn)品展示/ Product display
萬(wàn)壽菊浸膏高剪切納米乳化機(jī),乳化設(shè)備核心參數(shù)就是剪切速率,一般情況下,剪切速率越高,分散乳化效果越好,當(dāng)然也需要根據(jù)具體物料工藝來(lái)定;SGN乳化機(jī)通過(guò)皮帶加速,轉(zhuǎn)速達(dá)9000rpm,是普通乳化機(jī)轉(zhuǎn)速的3倍,高轉(zhuǎn)速可達(dá)18000rpm。
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一、產(chǎn)品名稱(chēng)概述:萬(wàn)壽菊浸膏高剪切納米乳化機(jī),萬(wàn)壽菊浸膏高剪切乳化機(jī),萬(wàn)壽菊浸膏納米乳化機(jī),萬(wàn)壽菊浸膏乳化機(jī)
二、萬(wàn)壽菊浸膏的簡(jiǎn)介
由菊科植物萬(wàn)壽菊的花經(jīng)石油醚浸提取得。浸膏經(jīng)乙醇提取得為黔稠的液體萬(wàn)壽菊凈油。呈綠色或暗綠色。主要香成分為芋烯、順式羅勒烯酮、順式和反式萬(wàn)壽菊酮。具清新帶甜的菊花 香氣,頭香偏有柑桔類(lèi)果香和藥香、花香。少量用于日用香精。萬(wàn)壽菊的花、莖、葉用水蒸氣蒸餾可得萬(wàn)壽菊油。用干日用和食品香精。
三、萬(wàn)壽菊浸膏制備方法
萬(wàn)壽菊浸膏制備隱黃質(zhì)的方法,屬于類(lèi)胡蘿卜素制備技術(shù)領(lǐng)域。制備工藝為:萬(wàn)壽菊浸膏、堿和抗氧化劑在加熱反應(yīng);加入酸調(diào)節(jié)pH至1-4,葉黃素在酸催化下轉(zhuǎn)化為隱黃質(zhì),靜置分離;加入乙醇和正己烷的混合液進(jìn)行稀釋?zhuān)禍刂?0℃~20℃結(jié)晶,固液分離即得。所得產(chǎn)品中隱黃質(zhì)含量在80%以上。再利用的一種萬(wàn)壽菊浸膏制備高純度葉黃素酯的生產(chǎn)方法:將加入到超臨界CO2萃取罐,進(jìn)行萃取提純,得到高純度萬(wàn)壽菊浸膏;將高純度導(dǎo)入到不銹鋼罐中,加入乙酸乙酯,乙酸乙酯的質(zhì)量為高純度的5?10倍,充分混合攪拌,在溫度為30-45℃的條件下,攪拌30-45min之后,經(jīng)高速離心機(jī)離心處理,收集得到。
四、從設(shè)備角度分析影響分散乳化效果的因素:
1、乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)。乳化機(jī)一般分為間歇式乳化機(jī)和管線式乳化機(jī),管線式乳化機(jī)乳化效果更好,物料可以充分分散乳化,效率高。SGN高剪切乳化機(jī)采用的是管線式的乳化方式。
2、乳化機(jī)的剪切速率。乳化設(shè)備核心參數(shù)就是剪切速率,一般情況下,剪切速率越高,分散乳化效果越好,當(dāng)然也需要根據(jù)具體物料工藝來(lái)定;SGN乳化機(jī)通過(guò)皮帶加速,轉(zhuǎn)速達(dá)9000rpm,是普通乳化機(jī)轉(zhuǎn)速的3倍,高轉(zhuǎn)速可達(dá)18000rpm。
3、處理時(shí)間。物料在腔體里面停留時(shí)間越長(zhǎng),相對(duì)應(yīng)的分散乳化效果越好,處理次數(shù)越多,一般來(lái)說(shuō)分散乳化效果越好。SGN乳化機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用的是立式分體結(jié)構(gòu),運(yùn)行時(shí)間短。
4、乳化頭的精密度。傳統(tǒng)乳化機(jī)采用單層乳化頭,加工粗糙,而SGN納米均質(zhì)乳化機(jī)采用三級(jí)乳化頭,間隙更小,精密程度更高,乳化效果也會(huì)更好。
五、高剪切乳化機(jī)的重要性
乳化機(jī)在工業(yè)設(shè)備攪拌體系中占有重要的作用,特別是在固液混合、液液混合、油水乳化、分散均質(zhì)、剪切研磨方面有著極其重要的應(yīng)用。之所以稱(chēng)其為乳化機(jī)是應(yīng)為能夠?qū)崿F(xiàn)乳化的作用。油水兩相介質(zhì)的*混合后形成乳液,分為油包水或水包油兩種體系,要實(shí)現(xiàn)乳化,有至少兩方面的要求: 一是強(qiáng)烈的機(jī)械切割分散作用,將水相與油相的流體介質(zhì)同時(shí)切割打散為小顆粒,然后再匯攏合并時(shí)就有互相滲透摻混,形成乳液。二是合適的乳化劑, 在油水分子間充當(dāng)媒介橋梁的作用,通過(guò)其電荷及分子間力的作用,使油水混合乳液能夠按照我們所需望的時(shí)間穩(wěn)定存放。
六、SGN化工高剪切乳化機(jī)
型號(hào) | 流量L/H | 轉(zhuǎn)速rpm | 線速度m/s | 功率kw | 入/出口連接DN |
GRS2000/4 | 300 | 18000 | 51 | 4 | DN25/DN15 |
GRS2000/5 | 1000 | 14000 | 51 | 11 | DN40/DN32 |
GRS2000/10 | 2000 | 9200 | 51 | 22 | DN80/DN65 |
GRS2000/20 | 5000 | 2850 | 51 | 37 | DN80/DN65 |
GRS2000/30 | 8000 | 1420 | 51 | 55 | DN150/DN125 |
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